Pudim de maracujá

No Verão, quem tem maracujás, tem tudo. Com maracujás, podemos fazer pudins, bolos, gelados, chessecake, tanta coisa saborosa e diferente. Hoje trago a receita do pudim de maracujá, com uma textura perfeita, ótima para dias quentes e saborosa para partilhar com toda a família. Ainda por cima, mais fácil que isto, impossível. Nada melhor para aproveitar a fruta da época.

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de maracujá
• 500 mL de água
• 1 lata de leite condensado
• 10 maracujás
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparação:

1. Retira-se a polpa de 8 maracujás e reserva-se.

2. Prepara-se o pacote de gelatina com base nas instruções da caixa. Começa-se por dissolver o conteúdo dentro de 250mL de água a ferver. Após isso, coloca-se mais 250 mL de água fria misturada com gelo. 

3. Junta-se à polpa dos maracujás, a lata de leite condensado e bate-se tudo. Junta-se a gelatina em fio, batendo sempre.

4. Coloca-se o preparado em taças individuais ou em uma taça grande e leva-se ao frigorífico.

5. Pode-se fazer uma calda para acompanhar. Para essa calda, ferve-se a polpa de 2 maracujás com o açúcar durante 5 minutos. Na hora de servir este pudim, coloca-se a calda por cima e serve-se.

Pudim sem a calda