Waffles de chocolate

Como todos devem saber, agora está muito na moda confeccionar receitas americanas e até mesmo francesas, e uma dessas receitas são as waffles. Para esta receita, necessitamos de uma máquina própria de waffles e estas podem ser servidas a qualquer altura, mas é muito bom para acompanhar num belo e descontraído pequeno-almoço. Nada melhor do que surpreender as nossas mães ou até mesmo a família toda com esta deliciosa receita que abrirá o apetite logo pela manhã.

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 4 colheres de chá de açúcar (ou mais, depende se a pessoa é gulosa ou não)
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 gemas e 2 claras

Modo de preparação:

1. Numa taça, bate-se as claras em castelo. Adiciona-se metade do açúcar e bate-se sempre até ficarem bem consistentes. Reserva-se.
2. Noutra taça, juntem todos os restantes ingredientes e batem bem. De seguida, adicionem as claras em castelo e envolvam bem. 
3. Liguem a máquina das waffles e pincelem com óleo. Quando a luz apagar, coloquem uma concha de massa no meio e fechem a máquina. Nesta altura, a luz vai acender e quando apagar quer dizer que está pronta. Retira-se com a ajuda de uma espátula e repete-se o processo, pincelando com óleo antes de cada waffle.
4. Pode-se acompanhar estas deliciosas waffles com um creme de chocolate. Coloquem a ferver, num tacho, uma caixa de natas, 3 colheres de sopa de cacau em pó e uma colher de sopa de natas até engrossar. Serviam estas maravilhosas waffles acompanhadas com este delicioso creme de chocolate.